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普洱茶市场10年风云录-“猪圈普洱”伤不起

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  3E文白马非马

2005年7月,一则在猪圈里发酵普洱茶新闻传遍了神州大地,这无疑给刚刚兴起的普洱茶带来了致命打击,行业的标杆产品大益普洱茶每件骤降几百元,市场一片萧条,茶店门可罗雀,其影响之恶劣,直到06年初才恢复元气。事情发生后普洱县的政府官员亲赴广东去辟谣,云南茶界也作出积极的危机公关努力,后来真相终于大白,被证明是一条假新闻,普洱茶才从恶人的当头棒喝中逐渐苏醒过来。猪圈普洱只是一件孤立的新闻事件,却给行业带来了灾难性的后果,由此可见,普洱茶产业还太脆弱,价值积淀得远远不够,任何行业的风吹草动,都很可能让普洱茶伤不起。

普洱茶室四宝

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  �“茶室四宝”,缺一不可。即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。

玉书(石畏)即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子“卜卜”作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用不锈钢壶的,用电,可保温。我在万般无奈的状况下,用大的玻璃烧杯,盛水置微波炉内使之沸腾。此法需注意两点,一是微波炉的时间和火力要调好,防止水未开或水老,需多次试验过方能掌握;二是要清除微波炉内的异味。潮汕炉是烧开水用的火炉。小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。茶艺馆里,我所见到的有三种烧水用具。一种也是紫砂的小炉子,炉内可放置小小的固体酒精灯,配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是,无论是固体酒精还是蜡,需注意不能有味道和烟;一种是可保温电热器,不锈钢壶置电热板上;另一种则是磁感应烧水器,玻璃壶(底部是不锈钢?)放在感应盘上。这三种用具,以紫砂炉配紫砂壶最有意境,合乎品茶之道,只是较重而易损坏,不方便携带至远处。

普洱茶投资分析:当前高价茶为何如此难行

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  普洱茶网讯:从今年下半年起,对于绝大部分茶企而言,都碰到这样一个情况:无论是台地还是古树,经典还是创新,但凡产品零售价格较贵的茶都非常难卖。表面上来看,是大益茶市的下跌导致投资者不敢出手,受到大益的影响,很多投资者处于观望态度。但究其深层原因,还是因为众多茶企还没有转变销售观念所导致。

  经过2012、2013年2年的爆发式增长,普洱茶尤其是高端茶被越来越多的茶客所认可。喝着好喝,存着升值是这类产品最大的特点。茶企做出好茶,开盘予以优惠,经销商开始赚差价,然后前期购买的茶客又会带动没有买茶的茶客跟进,从而带动产品的升值是这类产品最大的特点。这部分茶的销售大致分为2个阶段,第一阶段:茶客得到实惠,经销商赚辛苦钱。第二阶段:茶客很难得到实惠,经销商赚升值钱。

普洱茶收藏方式7

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  料显示:自2002年始,广州茶叶市场中乌龙茶的销量开始下降,普洱茶销量逐步上升。到2004年,广州茶叶市场中几乎每家都会有普洱茶销售。这种情况同样发生在全国其他市场,不管在浙江、上海这些原来以绿茶消费为主的市场,还是山东、北京花茶消费为主的市场,普洱茶都开始占了一席之地。  1万块钱存1年的利息是多少?相信大家心里都清楚。  去年春天1万块钱收进的普洱茶,今年的市场价已经悄悄涨了10%甚至15%。收茶人乐了。  坐拥云南的茶山茶海,我们看到的是,普洱茶的消费热潮自台湾和珠三角地区向云南这一原产地回归,又呈放射状地辐射到北京、上海、大连、西安乃至国内外市场,一天天成为新的茶叶消费热点。  好了,暂且不说这广博的市场,大手笔收藏讲的是市场运作,私人收藏为的是自己好的那口好茶汤。从咱个人来说,老茶谁不想喝?可是贵,怎办?普洱茶陈茶的成型自然需要时间,青饼通常要三五年甚至十年以上;熟饼,一般也要四五年。掏现钱买人家存好的那还不如自己存了,眼瞅着自家的存茶一天天成熟起来,跟看着孩子长大似的开心。这样拍着脑袋想想,取钱,买茶去。  为什么普洱茶值得收藏和投资?  ★普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好。这是其他茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小,而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值,商家都愿意经营,这不仅可以降低普洱茶的经营成本,而且可以带动普洱茶收藏,促进普洱茶消费。  ★市场走势和市场需求决定了普洱茶收藏和投资的增值空间。从供求关系上看,除广东、香港和台湾等传统地区的普洱茶消费外,今年其他市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的普洱茶收藏投资热,使普洱茶产业迎来了前所未有的发展机遇。近一年间,珠三角地区普洱茶总销量突破1.5万吨,比一年前增长40%;以往只有3成茶庄愿意经营普洱茶,而且多放置在不显眼的角落附带经销。如今各茶庄都把普洱茶摆到显要的位置吸引顾客。此外,据不完全统计,珠三角地区共有近20万收藏者;珠三角地区消费需求的扩大对云南普洱茶的带动,加之云南本地市场需求的持续旺盛,打破了云南大叶种茶叶的供给与全国普洱茶需求的供求关系,今年主要用于收藏的生茶价格从去年下半年至今已有明显提升。  不管你投资是为了自己饮用、还是送礼和转让,懂了茶再去投资,是在当下你也藏我也藏的前提之一。普洱茶的增值有目共睹,但投资也要谨慎入市。先了解学习下普洱茶的知识,比如什么春水秋香、夏苦秋淡,比如现在有人归纳出的藏茶经济学。再有就是,如果普洱茶的原料中加入烘青、炒青或其他茶叶都会使茶叶失去变化,或者产生远离普洱茶品质的变化,也失去收藏的价值。所以收藏普洱茶一定要找出最有饮用价值的,最有升值空间的茶再掏你的荷包。

普洱茶将会回归理性97

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  去年7月1日,云南省正式启动普洱茶商标,用于证明普洱茶产品的生产地域范围以及品质特征。杨善禧提醒消费者,无论是消费还是收藏投资,选购大厂商的产品更有保障,首先要认明产品外包装上的上述三种标准。  今年春节前后全国幸的逼问雨雪灾难,对全国的春茶产量造成一定程度的危害,云南全省范围内有50万亩茶园遭受冻害。  虽说云南普洱茶产业受到灾害的影响,但事实上今年的普洱茶产量是与去年持平的。主要原因是云南省最主要的茶产区受灾很轻,再者就是普洱茶茶产区提高了茶园生产治理水平,单产提高,在一定程度上弥补了雪灾的损失。  业内人士认为,大家对于去年的普洱茶风波社会上的看法存在误区,认为整个茶叶产业都出现了暴升暴跌。业内人士表示,实际上升得厉害、随后降得厉害的也只有几家企业的几个批号发生过这样的情况,而大多数企业波动并不大,只不过是根据原材料等成本的变动而对产品价格进行了调整,主要是生产销售渠道仍不完善。  杨善禧认为,这场风波虽然影响了企业、经销商的经济利益,但从长期来看会促使普洱茶将走上健康发展的轨道。他表示,这将引发企业和行业思考,如何正常经营、有效提升。他告诉记者,原来实行经销商制的企业今年开始调整策略,更加注重消费市场,在加工水平、质量等方面已经有了根本的改变。与此同时,政府部门也开始采取相应的措施。  杨善禧介绍,作为最基本的门槛,国家对茶叶有QS认证的市场准入制度,目前有674家企业通过了QS标准认证。此外,云南省也出台了普洱茶综合标准,这是对于普洱茶的地方强制性标准。  而在产品价格方面,杨善禧认为目前已经处于一个合理的水平。他表示,对于茶农、消费者、经营企业以及地方政府利益来说,各方面都能够接受,说明茶叶产业已经重新走上了健康发展的轨道。认为,普洱茶产业已经进入调整时期,加工、营销等各方面都会有一定的调整,而价格将会平稳上升,回归理性价位。

普洱茶在市场中的发展轨迹

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  档茶的茶马贸易达到鼎盛,成为与康藏、四川地区互市的重要商品;但由于交通运输不便利,未能广泛行销于中国中、东部地区。清中期以后产销达到一个高潮,大量私商字号先后涌现,不少商品甚至远销至东南亚。

  民国前期延续了清代的繁荣,由于政府组织,甚至数次出现在世界商品博览会上。中空的沱茶形制发明(由瓜茶、紧茶演化而来)。1940年前后,由于政府的倡导、努力,现代体制的公司与大型茶厂相继成立:1938年云南中国茶叶贸易股份有限公司成立;1939年顺宁实验茶厂(凤庆茶厂前身)成立;1940年佛海实验茶厂(勐海茶厂前身)成立;1941年康藏茶厂(下关茶厂前身)成立,等等。但此时由于战乱等因素,茶叶运输及销售渠道受阻,公私茶厂、商号受到严重打击,大量倒闭关张。

普洱茶投资分析:广州秋季茶博会观感(二)

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  普洱茶网讯:与中华品牌馆相对应的经典普洱馆是大部分高端普洱茶品牌展位的所在地,当前高端普洱茶市场正处于战国时代。品牌众多,重商云集,所以经典普洱馆共有2个展厅。

  当下高端普洱茶市场正处于战国时代,所以在经典普洱茶馆里参展的茶企并没有哪一家特别突出。整体情况就是比较出名的茶企占据相对好的位置,一些只是来茶博会做生意的小茶企基本处于展馆内不太引人注目的位置。

  在经典普洱馆比较引人注意的茶企有:巅茶、云南印象、双陈、番顺行、澜沧古茶、新业、陈升号、昌泰、宝和祥、普洱张、福今、合和昌、雨林、岁月知味、国皓、高顶、福元号、广隆、广雅、三合堂、,勐乐山、茶莫停。据说今年增加了展厅,所以好位置也比去年多出很多,参展的茶企也多了不少。

普洱茶拼配的技术18

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  Cp>  今年,古树、纯料、拼配依然是普洱茶茶油们讨论的话题,在各个普洱茶论坛似乎一提到古树、纯料、拼配,不管是新茶油还是老茶油都会踊跃的发言,似乎喝普洱茶不懂得这些普洱茶的技巧就落伍了,下面就来和大家一起学习下普洱茶拼配的技术。

  拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性,一致性,才能以质量创品牌,增效益。

普洱茶对身体好处的探讨2

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  Cp>  据权威资料记载,平时没事的时候多喝喝普洱茶对身体很有益哦!其具体作用如下:

  1、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。

  2、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

  3、养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

普洱茶在历史中的记载

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  清,方以智稿,其子中通、中履等篇《物理小识》云:“普洱茶蒸之成团,西蕃市之,最能化物。”注:此处应当特指普洱茶的消食功效。茶品为团茶,即普洱团茶。

清,张泓《滇南新语》云:“滇茶,味近苦,性又极寒,可祛热疾。”注:此处所讲,指云南产的茶,味很苦,性极寒,可以驱除热病。清,赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶膏,黑如漆,醒酒第一,绿色更佳;消食化痰,清胃生津。普鱼茶,蒸之成团,西蕃市之,最呢不管化物。普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒,苦涩,逐痰下气,利肠通泻。”在其卷六《未部》中又云:“普洱茶膏能治百病。如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈;口破喉颡,受热疼痛,用(茶膏)五分噙口过夜即愈;受暑擦破皮者,研敷立愈”。注:此处即讲普茶性寒,但又说有驱寒的功效。