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祁门红茶冲泡过程

作者: 铁观音28118茶叶网 | 分类: 茶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。因此对于祁门红茶冲泡过程也很讲究。而祁门红茶冲泡过程又与它的冲泡方法不同而不同。也就是说对于我们这些普通的消费者,若只是想在家简单饮用祁门红茶,那么祁门红茶冲泡过程就没有那么严格了,而对茶艺有一定研究的人,那么他必然会懂得祁门红茶冲泡过程有一种功夫茶的冲泡。这种祁门红茶冲泡过程较复杂。下面分别介绍这两种冲泡方法。

  1、简单泡法

  将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

火锅新玩法:普洱茶火锅经营模式

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  9C�开张的同窗会普洱茶火锅,同学会和民族风是店内的两大主题,不论是60后、70后、80后,还是现役学生,都奔着同窗情谊前去就餐,但很多人在吃过之后却大呼:快要不会吃火锅了!

  主题一:逗趣同学会

  同窗会火锅的顾客群体非常广泛,负责人说,这是因为有一个有趣的切入点:同窗情谊。这个切入点的好处是,不论是60后、70后、80后,还是现役学生,都能找到共鸣不会将潜在客户人为地拒之门外。

  点菜单=期末考试卷

  同窗会的点菜单被设计成了一张期末考试卷,其中班号即桌号,总分即总消费额,选择题包括荤菜、素菜、果饮、小吃、酒水,填空题是选锅底及油碟,问答题则是一份调查问卷:1、同学,今天你们班吃得嗨皮么?2、今天端茶递水的学姐妹兄弟态度巴适不?3、白花花的肉嘎嘎,青幽幽的小菜菜,哪些味道最安逸?4、想对同窗会说点啥?相比起干巴巴的调查表,顾客更容易接受这种形式,一般都会在这些有趣的问题下面回上几句。

湖南益阳质监局助力黑茶走向世界

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  个世纪50年代的销声匿迹,到2010年成为中国世博会十大名茶之一。从寂寂无名到蜚声海内外,益阳黑茶发展的背后离不开湖南益阳市质监局的大力支持。益阳市质监局为黑茶开拓了一条从小作坊向规模化,从产量型向质量型,从普通茶向名优茶的蜕变之路。

  为提升黑茶质量,益阳市、县两级质监部门把服务黑茶产业发展作为重点工程,从规范生产准入、标准体系、质量管理等方面入手,构建黑茶生产质量安全保障体系和风险危机防范机制,全力提升黑茶品质。2004年,国家把黑茶列入食品生产许可证管理,质监部门从厂房布局、生产工艺、产品检验、产品标准、质量管理体系等方面进行全过程指导,逐项落实到位,促企业评审合格;组织制定黑茶从栽培、采摘、晾晒、收贮、加工、检测、包装等规范的《黑茶通用技术要求》、《茯砖茶》等14个标准,由湖南省质监局作为省级地方标准发布实施,这些标准的出台,形成了以地方标准为主、企业标准相配套的黑茶产业标准化体系,为茶企规范生产、质量管理提供科学依据和技术保障,也保证了黑茶自成一体独特风味,独树一帜的文化特色。同时,加强认证工作指导,推动企业建立现代管理制度,引导培育茶企开展质量体系认证,有效地提高茶企质量管理水平,促进了全市黑茶产业的质量提升。

祁门红茶高峰论坛暨天之红品牌战略发布会近日举办

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  普洱茶网讯:本月21日,安徽省祁门红茶发展有限公司在中华品牌馆A1105号展位参加2013年广州秋季茶博会。22日下午14:0016:30在中华品牌馆会议室举办重振祁红雄风2013年祁门红茶高峰论坛暨天之红品牌战略发布会,本次高峰论坛暨天之红品牌战略发布会重点邀请如下嘉宾有:

  王庆(中国茶叶流通协会常务副会长)

  邬梦兆(广州市茶文化促进会会长、原广州市政协主席)

  江用文(中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长)

祁门红茶兴衰二百年

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  1红自1875年问世,就远输欧美,很快在1915年的巴拿马太平洋国际博览会上,;祁门红茶曾获得了特等奖和金牌。祁红建国初期,评为中国十大名茶。

  1980年、1985年安徽祁门茶厂,中茶牌特、一级祁红荣获国家优质产品金质奖(全国茶叶中,荣获此项国家产品质量最高奖的还有狮峰牌特级龙井)。

  1987年安徽祁门工夫红茶,荣获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金质奖。

  ;祁门香香飘五洲,主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国事礼茶。党和国家领导人出国访问时都曾以祁门红茶馈赠外国元首。

澜沧古茶:景迈陈醇纯粹之味

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  古茶洋洋上千款茶品里,为人所熟知的,多不胜数,它们价格有高低,品质皆上乘,每一款茶品都凝聚了古茶人的智慧与汗水,并在澜沧古茶的历史长河里,闪耀出各自别样的光辉。景迈陈醇,便是其中的一员。

  景迈陈醇诞生于2008年,至今共有三代,其选用35级,及少量7级景迈大树茶为原料,并拼配古树料压制而成,陈香明显,醇滑甘甜,是一款口感优良、性价比高的常规经典熟茶,深受大众茶友,特别是熟茶爱好者的喜爱。

  一直以来,即使是在日常品饮的常规茶品中,澜沧古茶都会适量拼入古树料作为调味剂,以提升茶品的品质,景迈陈醇也不例外。通常,在古树熟茶的发酵过程中,所有的古树毛料会被成堆进行整体发酵。原料发酵成熟后,经过分筛,最终会被分为不同等级。级别较粗老的原料,蔗糖、还原糖等甜味物质的含量较精细原料多,其甜味感也更加明显。而景迈陈醇,正是因为加入了这些原料等级较粗老的古树料,品质得到了提升,口感更加醇甜可口,并依然能保持大众化的价格。

湖南安化县求喜牌有机茶协会

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  安化县求喜牌有机茶协会的简介

  烟溪镇求喜牌有机茶协会(以下简称有机茶协会),形成于2000年4月,2002年8月经安化县科协审核,正式挂牌成立,现有会员58人,技术服务面积以天星村为核心辐射周边5个村茶园1240亩。协会自创建以来坚持协会+会员+基地、基地+厂房+茶庄的发展模式,依靠不断的技术创新、管理创新,走出了一条有机茶生产致富的路子。2001年,由有机茶协会研制、开发的求喜牌银币茶、求喜牌颗颗香获国家专利,并经中国农科院研究所认定批准颁发了有机茶原料加工证、有机茶销售商证书、有机茶标志准用证。2002年协会产销茶2.4吨,实现产值100万元,为周边村民年人平增收500多元。这一年,有机茶协会被市科协评为优秀农村专业技术协会。

祁门红茶核心产地

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  黑茶齐当道红茶走俏太原茶城祁门红茶核心产地国内红茶迅速升温深秋冬季补阳宜饮红茶祁红茶的选购与保存祁门红茶非遗表演让你看个够红茶市场逐渐升温价格趋理性石榴红茶可助性秋季红茶店生意好一、祁门红茶介绍:

祁门红茶,中国历史名茶,著名红茶精品,中国十大名茶唯一红茶,世界三大高香红茶之首。 茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称;宝光);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称;祁门香),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

祁门工夫红茶的茶史怎么样?

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  工夫红茶的茶史怎么样?祁门工夫红茶的茶艺怎么样?信阳红茶怎么样中秋信阳红销售火新派红茶“信阳红”红茶之胡红功夫的历史起源大吉岭红茶的茶文化红茶鼻祖--正山小种畅饮元泰红茶亲历万国世博英国红茶的起源传说云南省滇红茶产品质量监督检验中答:据历史记载,清朝光绪以前,祁门生产绿茶,品质好,制法似六安绿茶,称为;安绿。光绪元年(公元1875年),黔县人余干臣,从福建罢官回籍经商,在至德县(今东至县)尧渡街设立茶庄,仿照;闽红制法试制红茶。1876年,余干臣从至德来到祁门,并在西路历口、闪里设立茶庄,扩大生产收购。继而在南路贵溪带,也试制红茶成功。由于茶价高、销路好,人们纷纷相应改制,逐渐形成了;祁门红茶。对祁红的创制与发展,祁门胡元龙亦是有贡献的。据1916年《农商公报》第二期记载:;安徽改制红茶,权舆于祁建。而祁建有红茶,实肇始于胡元龙(又名胡仰儒)。胡元龙为祁门南乡之贵溪人,于前清咸丰年间,即在贵溪开辟荒山五千余亩,兴植茶树。光绪元、二年之间,因绿茶销售不旺,特考察制造红茶之法,首先筹集资金六万元,建设日顺茶厂,改制红茶,亲往各乡教导园户,至今40

澜沧古茶新品曼弄上市:十一载纯粹好茶

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  载经典传奇

  中国普洱茶网讯:自2003年首家进入曼弄茶山,十一载悉心养护,适度开发,成就经典。

  2003年,澜沧古茶认识了曼弄山优异的生长环境和高质量的古树群落,并以此为原料生产普洱茶。由于此茶区属于西双版纳,产品使用了孔雀图案,并在以后的系列茶品中沿用。当年澜沧古茶制茶匠人们以高品质原料创造出的0015、0016曼弄古树茶系列,随着时间的洗礼,成为了难以复制的经典好茶。

  随着对曼弄茶质的了解,澜沧古茶制茶匠人们也越来越明白如何看茶做茶,每一次制茶都力求将原料特点表现到最佳。每一年,作为曼弄古茶山的开秤者(第一个对收原料进行收购),我们都如约在这座纯粹的古茶山,采集纯粹的古树春茶,按照量身定做的最佳工艺,推出我们心中的曼弄。