Cp> 普洱茶经历过疯狂的炒作，也经历过冷淡的沉寂，这几年的沉浮，普洱茶沉淀下来的并受到大多数人认可的精华所在，便是美容养生的功效以及越陈越香的独特。福村梅记虽然是个年轻的品牌，却也知晓普洱茶所经历的一切，因此，一直以发展的眼光看待普洱茶的前途，经营着自己独具特色的普洱茶品牌。
福村梅记旗下每一款茶品均以原产地高品质普洱茶芽为原料，着力于产品自然、健康的根本，将传统技艺与现代制茶工艺相结合，精心创制出福村梅记独有的普洱正韵。福村梅记茶品的精工细作，是可以从每一个角度，每一个细节看出来的。福村梅记的每一款产品包装，都别具古韵，浓墨淡彩的古画，配上意味深长的古诗词，入眼就给人一种时光雕琢的沉醉。打开包装后，取出一些干茶，闻一闻它的气味，观一观它的外形，品质的优劣明见分晓。醒一醒茶，冲泡开来，仿佛身处云南深山，一种清新、自然、干净的感觉油然而生。福村梅记的原料全部是取自云南高海拔的普洱茶山，因此口味尤其纯正。不仅醇正，为了满足各类茶友的需求，福村梅记还悉心的将普洱茶分门别类，让茶友能够尽情挑选属于自己的普洱茶。试一试是否合自己的口味，是否甘醇可口，回味悠长？福村梅记的茶源来自云南各大茶山，正所谓一山一味，每一山都产出独具风味的普洱，相信有如此之多的选择，每一个茶友都能够在福村梅记找到自己钟情的普洱茶。
Cp> 上周末和好友在茶馆渡过舒适的下午。一个下午品尝9种茶：2种红茶、10年的珍藏普洱、龙井、4种铁观音。发现还是观音王最好喝。回香久，又经泡普洱也不错，入口很顺，还有一丝甘甜。
我一直认为喝茶是种仪式，心不静是泡不好茶的。
中国传统文化中，茶禅一味，喝茶是用茶香洗涤内心的过程与仪式。而茶字本身就是人在草木间。人在草木间，浸染山林之气，可以看流云、观虹霓、饮泉水，在这样的过程中，人心是亲近自然的。
茶也是要和着季节与心情来喝的。绿茶，一定要喝明前的。春天，大地阳气蒸腾，万物生长。江南茶树上的芽尖刚刚绽开，清明前采下来的嫩叶，用早春那刚刚封冻了一冬的凌凌泉水泡开，你会觉得草木之间生长的力量在眼前氤氲化开，春的新鲜、灵动带着一点点青涩，像刚刚舒展开的梦想，一下子全都在了这盏春茶之中。因此春天喝绿茶能够让人苏醒，让人精神焕发，让自己在春天里，跟着大地的草木一起蓬勃生长。生长的过程延续到盛夏，绿茶也一直能喝到盛夏。
毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分生锅、熟锅、烘焙三个工序，用双锅变温法进行。下面我们来详细了解信阳毛尖的炒制方法。
【信阳毛尖的炒制方法】信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分生锅、熟锅、烘焙三个工序，用双锅变温法进行。生锅的温度140-160℃,熟锅的温度80-90℃，烘焙温度60-90℃，随着锅温变化，茶叶含水量不断减少，品质也逐渐成。一、生锅1、炒制信阳毛尖采用炒茶专用铁锅，锅口面直径84cm，生锅呈35℃左右倾斜，锅台前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，与墙贴合。济南这一文化底蕴悠久的城市，有三个茶叶批发市场，是全国第二大茶叶批发市场，于1996年逐步建成开业，有分别来自云南、广西、广东、福建、浙江、安徽、台湾、山东等16个主要产茶区的驻场茶商、茶农、茶厂客户一千余家，经营茶叶及相关产品上万种，茶具、茶包装、茶文化用品应有尽有。近日，2012第六届山东国际茶文化博览会暨中国紫砂工艺（山东）展览会在济南舜耕国际会展中心隆重举行，第六届山东国际茶文化博览会暨中国紫砂工艺展览会以;弘扬文化、品位人生为主题，由济南市人民政府、山东省茶文化协会、山东省国际经济贸易联合会等共同举办，有来自福鼎白茶、坦洋工夫、云南普洱，安溪铁观音等地方名优茶参展。
福建：安溪铁观音遇两大挑战
安溪铁观音“天、地、人、和”的有机结合，造就安溪铁观音卓越的品质，也孕育出安溪铁观音众多保健养生功效，形成了“纯、雅、礼、和”的茶道精神。近年来，安溪政府重视茶叶宣传，举办了“茶王赛”、安溪铁观音神州行大型系列宣传活动，为弘扬安溪茶文化，提升安溪铁观音的品牌知名度注入了新的活力。目前，安溪铁观音的市场由闽南、广东一带扩展至中国整个大陆市场及东南亚、欧美40多个国家和地区，每年为国家创汇2000多万美元。安溪是中国目前最大的乌龙茶生产基地，发展茶业有着巨大的优势，但也存在诸多挑战。