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　　洱茶送领导、送朋友该怎么辨别普洱茶！现在茶叶市场非常混乱，中国普洱茶网建议大家先对普洱茶了解清楚再购买普洱茶！

　　现在几乎每一家酒楼都用普洱茶来招呼顾客，但一些普洱冲出来的茶水深褐浑浊，喝到口里不但不甘醇，有的还有刺喉的感觉。究竟这些是不是真正的普洱茶？普洱茶价格一路飙涨合不合理？面对普洱茶，作为消费者的我们该怎样对待？在此中国普洱茶网提醒大家，辨别普洱茶可以参考以下几点。

　　辩别普洱茶要看产地和干净度

　　一般酒楼食肆供应的是不是普洱茶？可以从两方面去判断：一是看原产地，二是看冲出来的茶是否干净。

　　Cp>　　七彩云南大气远行七彩云南，一个令人浮想联翩的名字，它是自然与人文交融的绚丽世界，也是享誉全球的翡翠品牌。同时它还是一个茶叶品牌。作为中国普洱茶品牌代表，七彩云南已连续4年名列中国茶叶行业百强企业前十强这个品牌如何创建？

　　从1999年开始经营茶叶，七彩云南是涵盖云南茶叶种植、生产、加工、科研和销售为一体的全产业链综合性专业茶叶企业。作为昆明诺仕这企业(集团)全资子公司，与集团珠宝、餐饮、园林、地产、旅游产业相互依托，共同发展茶叶产业。昆明七彩云南庆沣祥茶叶股份有限公司副总裁王晓群说：普洱茶进入门槛低，经过前几年的普洱茶风波之后，很多普洱茶企业就此退出，产业重新冼牌。所以，普洱茶想要出现像立顿那样的大品牌，需要实力更需要坚持。我们的理念是坚定远行，淬炼品牌!

　　什么是普洱茶生茶？

　　答：普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序制作成的茶叶。普洱茶按照制作工艺的不同，可分为普洱生茶和普洱熟茶。

　　普洱生茶是以新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。

　　生茶自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年才适合食用。但是完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。普洱生茶一般为紧压茶，其品质特征为：外形色泽墨绿，香气清新持久，滋味浓厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。

　　乌龙茶属于半发酵茶，也称为青茶，主要产自于福建闽南、闽北及广东、台湾三地，主要品种有安溪铁观音、武夷岩茶、被称为“东方美人”的台湾乌龙茶等。是我国有名的茶类之一。

　　数百种茶中，普洱茶最能代表中国历史文化。七子饼茶作为普洱茶中最重要的一种品种，以其独特的文化内涵而享誉海内外。　　七子饼茶又称圆茶，是以普洱茶制成的紧压茶。七子饼茶外形美观，为圆饼形，酷似满月。每片七子饼茶直径20厘米，中心厚度2.5厘米，边缘厚度1厘米，净重357克(古制约7.7两)，传统包装中每七饼圆茶为一个包装，故称;七子饼茶。在云南少数民族文化中，;七是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，月圆人圆，圆圆满满。因此，在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示;七子同贺，祝贺家合万事兴。七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区，在海外华人中被视为;合家团圆的象征。故国家园梦，一饼一寄之，茶情、乡情、家园情，普洱七子饼茶是寄托，因此，七子饼茶又称;侨销圆茶、;侨销七子饼。　　七子饼为何受欢迎　　七子饼茶之所以广受欢迎，更重要的原因还是七子饼茶独特的工艺和优良的品质。传统的七子饼茶都是选用普洱六大茶山的晒青毛茶蒸压后精制而成，选料上芽叶搭配讲究。嫩芽是茶叶的精华，茶气清香，口感甜爽，构成普洱茶是形成清、甜、糯口感，品饮起来感觉特别舒服，因此茶芽的多少往往是评定普洱茶等级的重要标准。但嫩芽的茶多酚在后期陈放时容易耗散，嫩芽太多，会影响普洱茶的陈香和滋味。长成的展叶内含的茶多酚和氨基酸更加饱满，初制成时品饮口感比较苦涩，一般人难以接受，但其丰富的茶多酚和氨基酸物质在普洱茶的后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味，随时间推移，口感会更加饱满厚实，其保健价值也更好。因此，在七子饼茶的制作过程中，茶芽和展叶搭配恰当时，普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味能得到极好水平，再经过时间历程的转化，越陈越香的感受越加深厚。现代普洱茶有生饼、熟饼之分，生饼制作工艺与传统基本相同，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。　　成就七子饼茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包装。七子饼茶以七片普洱圆茶为一摞，每一摞七子饼茶均用竹箬包装成筒。包装七子饼茶的竹箬是产于云南的大竹子上的笋干外壳。云南土地肥沃，竹子粗壮，竹箬片大且韧性特强。竹箬纤维强韧，自然清香，透气性能好，以竹箬包装茶叶在运输途中不易破碎损坏，同时又有防湿、过滤杂味的功效，对普洱茶的后期发酵转化起十分积极的作用。　　庆沣祥的七子饼茶，原料产于西双版纳州勐海县，是采用三月阳春时分的春茶制成。勐海县是云南大叶种茶树的原产地，这里茶树所产鲜叶，芽肥叶厚，叶色浅绿，叶质柔软，制成茶叶汤色红浓明亮，香气浓郁持久，滋味醇和爽口。

　　来讲讲普洱在你生活中的故事吧，中国普洱茶网为你提供一个演讲展示的平台。

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　　我想尝试描述一个人，哪怕草草几笔，基于我内心的感激和一直以来想要表达的心情。

　　许多时候我们觉得自己幸福或者幸运，多半是由于我们所遇到的不同寻常的人。他们不是我们人生的过客，而是以安然隽永的方式，一直存在于我们的生活中。

　　认识优培，我想是我人生中幸福且幸运的事。

　　说到分解脂肪、减肥健美，很多人想到的都是如何能美丽又健康?除了去健身房、做减肥操，喝茶减肥也逐渐成为一种时尚。而在众多的减肥茶中，尤以乌龙茶最盛。当你捧起那一杯芳香四溢的乌龙茶，抿上一口后感受着乌龙茶的齿颊留香，回味甘鲜时，是否想过乌龙茶的前世今生呢?它从何而来?它为什么被称为乌龙茶?在这里，小编便要为各位茶友们正式地解开它的面纱。

　　专访香山建县860年纪念茶饼制作人阮殿荣

　　12月7日上午的2012中山国际茶文化博览会开幕式上，中山市政协委员学堂与茶博会主办方联合举办了纪念香山建县860年香山与茶文化主题沙龙，为中山生产制作香山建县860纪念茶饼的云南茶企负责人、在中国茶业界号称普洱茶皇后的阮殿荣女士，在沙龙活动上与中山市民交流分享了她弘扬茶文化的心得。她在接受本报记者专访时坦言：这一饼小小的普洱茶，让人回忆起现在纪念香山建县860年的各种活动，从中感受香山厚重的历史文化。

　　普洱茶越陈越香与香山历史吻合

　　是茶的故乡，尤其是西南地区饮茶最盛。明人顾炎武《日知录》中记秦人取蜀，始知饮茗事，是说秦统一中国后，促进了四川和其他地区经济的发展，种茶和饮茶之风由四川推向全国。这只是说出了西南一带的情况。古往今来，中国名茶产地甚多。如浙江杭州的西湖龙井，江苏苏州的碧螺春，南京的雨花茶，安徽祁门的祁红，河南信阳的毛尖，安徽敬亭的敬亭绿雪，福建安溪的铁观音，云南和庐山的云雾茶，以及近年来佛茶、道茶、山东日照的清茶及各地各种名目的茶。云南的普洱茶却是一种历史悠久、独具特色的茶。

　　普洱茶主要产于云南西双版纳的易武和勐海一带。普洱县虽然产茶不多，因为它长期是普洱茶的集散地，故通称普洱茶。

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